Данный раздел создан для вех, кто любит чай и хочет знать больше об этом замечательном напитке. Здесь вы сможете найти ответы на часто задаваемые вопросы о чае и обо всем, что с ним связано. Например, о том, какими свойствами он обладает, как правильно его заваривать и множество другой ценной информации. У Вас возникли дополнительные вопросы? Задайте их нашим экспертам!
Травяной чай для головной боли? Все больше и больше людей разделяют эту веру в Гонконге. Уже более 150 лет английская система здравоохранения ориентирована исключительно на западную медицину. Импульсная диагностика, иглоукалывание или травяные чаи считались суевериями и фокусом-фокусом. Однако, поскольку возвращение бывшей колонии короны в Китай, интерес к древним методам исцеления в городе значительно возрос. Университеты основали курсы традиционной китайской медицины, и есть много давления.
Они опирались на многовековые писания, наблюдения и опыт, но в то же время им не разрешалось противоречить современной науке и технике. Потому что Мао ненавидел «устаревшее» мышление. Поэтому практика доктора Чонга Великого председателя, вероятно, была бы мерзостью. Это в Коулуне, недалеко от бывшего аэропорта, и похоже, что ничего не изменилось в нем в течение 50 лет. Магазин открыт для улицы, с деревянными скамейками, двумя ржавыми вентиляторами, скрипичными под потолком и размахивающим влажным воздухом через комнату.
Содержание кофеина выше в чае или в кофе?
Чай содержит в себе большее количество кофеина, чем кофе. Однако он оказывает различное воздействие на организм. Так кофе дает бодрость, а чай – энергию. Можно сказать, кофе бодряще действует на голову, в то время как чай аналогично влияет на сердце.
Лимон в чай лучше добавлять до заварки или после?
Лучше если лимон будет добавлен в чай после его полной заварки, так как лимонная кислота способствует остановке процесса заваривания.
Кантонская оперная музыка грохочет из старого радио. До потолка на полках стоят очки с ингредиентами для чая, которые доктор Чонг предписывает. Любой, у кого есть жалобы, приходит - и должен принести много времени. Почти всегда очередь ожидающих людей приближается к улице: матери со своими детьми, работниками, домохозяйками и пенсионерами. Некоторые читают газеты, другие вздремнут.
Как использовать просроченный продукт?
Врач в белой рубашке и галстуке сидит на деревянном стуле, чувствуя пульс своих длинных, почти нежных пальцев молодой женщины. Дважды он показывает свой язык, между тем, как он печатает персонажей на листе бумаги. Лиза Лин недавно консультировалась с ним чаще, она страдает от сильной красной сыпи на ее правой руке. Врач возвращает его к слабости почек и назначает чай из 19 разных ингредиентов. Его 79-летний помощник перетасовывается за стойку, берет один стеклянный контейнер за другим из шкафов, взвешивает ингредиенты на ручном шкале и кучет их на большом листе бумаги.
Нужно ли перед завариванием чая ополаскивать заварочный чайник кипятком?
Для того чтобы правильно заварить чай, нужно сначала промыть заварочный чайник, после чего обдать его кипятком. После этого в чайник можно засыпать чай и заливать его кипятком.
Можно ли пить пуэр при гипертонии?
Пуэр обладает тонизирующим воздействием и повышает давление. Поэтому лучше не рисковать здоровьем и пить ройбуш. Он не содержит кофеина, его можно пить даже на ночь.
Пациент должен готовить все вместе в течение полутора часов и выпивать варев в течение следующих двух дней. Потому что состав чаев регулярно корректируется на меняющееся настроение. Мисс Лин уверенно кивает. Четыре недели назад сыпь была почти по всей руке, теперь она имеет размер игральной карты, чай эффективен. «Китайская медицина помогает организму исцелить себя», - говорит она.
Следующий пациент - мать, несущая ее трехлетнюю дочь на руках. Г-жа Ван много лет консультируется с Доктором Чонгом. Она мучает себя холодом. «Я всегда чувствую, что западные лекарства вытягивают мою силу из моего тела», - говорит она. Однако ее дочь лечится педиатром с западным фоном. «Она никогда не будет пить горькие чаи».
Надо ли процеживать чай, после того как он настоится? Я завариваю зеленый чай на несколько дней и оставляю его непроцеженным. Не вредно ли это для здоровья?
Не стоит оставлять в чае заварку и готовить его на пару дней вперед. Зеленый чай при этом начнет сильно горчить и станет выделять элементы, которые вымывают из организма кальций. Заваривать же зеленый чай нужно в течение 2-4 минут, а черный около 3-6 минут.
В своем коротком обеденном перерыве врач сидит в задней комнате и выплескивает суп из лапши. Он консервативный человек, он выучил свое искусство не в университетах, а от своего отца. Он помогал ему более 20 лет, пока он, наконец, не осмелился лечить пациентов. В традиционной китайской медицине все три вещи, он говорит: опыт. Вы не покупаете их в университетах или лабораториях.
Вот почему в больнице Тунг Вах, расположенной в нескольких милях отсюда, не было бы места для доктора Чонга. Залы ожидания напоминают залы западных больниц: вспыльчивые и ярко освещенные, громко потрескивают голоса, вызывающие пациентов. Доктора в белых пальто, почти все были обучены в Народной Республике.
Расскажите технологию приготовления чая матэ в калебасе.
Для приготовления матэ заполните калебас приблизительно на 2/3 объема чаем, а затем залейте водой, температура которой равняется 80 градусам. Оставьте на сутки, после сполосните и удалите остатки матэ.
Я страдают от повышенного давления, можно ли мне пить матэ?
Чудесным свойством матэ является тот факт, что при повышенном давлении матэ его снижает, при пониженном наоборот повышает. Кроме того матэ тонизирует и снимает усталость, его полезно пить после физических нагрузок и во время стресса.
Водой какой температуры, и в течение какого времени нужно заваривать белый, зеленый, травяной чаи и каркаде?
В стеклянную панель работают десятки молодых женщин. С большой скоростью и концентрацией они собирали чаи, назначенные врачами. Они используют компьютеры и почти исключительно смешивают порошки и гранулы. Все ингредиенты тестируются в лаборатории для пестицидов, тяжелых металлов и других токсинов, рецепты, хранящиеся в компьютере, так что врач может немедленно вызвать при следующем посещении, какую предписанную им травяную смесь. Наконец, чай порционален и запечатан в мешках.
Водой какой температуры, и в течение какого времени нужно заваривать белый, зеленый, травяной чаи и каркаде?
Белый и зеленый чаи завариваются водой температурой 75-85 градусов в течение 2-3 минут. Травяные и фруктовые чаи завариваются водой температурой 85-100 градусов в течение 3-5 минут (данная рекомендация не относится к травяным лечебным сборам).
Готовы ли вы начать детокс и отказаться от употребления сахара в его чистом виде?
Доктор Ли говорит о контроле качества, клинических испытаниях, контрольных группах и управлении рисками. Не без гордости он показывает кондиционированные складские помещения, в которых многие из растений хранятся при необходимой температуре и влажности, как это принято в современных медикаментах.
Зал ожидания почти заполнен, пациенты редко ждут более пятнадцати минут. Г-жа Чау приезжает в клинику два раза в неделю в течение месяца. У нее были сильные головные боли, врач поставил диагноз слишком слабой энергии Ин и назначил ей чай, который она теперь выпивает три раза в день. «Я могу делать это только с порошком, у меня нет времени варить мой чай каждый раз». У нее не было боли в течение двух недель.
Можно ли пить пуэр беременной женщине?
Пуэр полезен для организма, и пить его при беременности можно, однако в разумных пределах, поскольку он обладает тонизирующими свойствами.
Изменятся ли свойства зеленого чая, если в него добавить молоко?
При добавлении в чай молока уменьшается воздействие на организм кофеина.
Доктор Ли предупреждает своих пациентов о слишком высоких ожиданиях. «Традиционная китайская медицина не является ни панацеей, ни чудом». Диагноз серьезной болезни является одним из слабых мест. Например, опухоль не может быть диагностирована на основе импульсного и языкового покрытия. В случае сомнений она всегда советует по западным методам лечения и посылает своих пациентов на компьютерную томографию.
Сделать чай - детская игра. Но если вы не просто хотите насладиться вкусом, но и хотите полностью использовать полезные эффекты чайных трав, описанных в натуральной медицине, вы должны уделять много внимания подготовке. После воды чай является наиболее потребляемым напитком в мире.
Действительно ли зеленый чай выводит кальций из организма?
Чай не способствует вымыванию кальция из организма, этому способствует употребление большого количества жидкости и мочегонный эффект. Таким эффектом обладают, к примеру, чайные сборы для похудения. Чай же употребляемый в пределах 3-5 чашек в день подобного эффекта не оказывает.
Строго говоря, только вливания с чайного завода можно назвать «чаем» - из них вы получаете, среди прочего, два наиболее часто используемых чайных варианта черного и зеленого чая. Ветер влетел в судно несколько листьев. Когда Император попробовал напиток, он нашел его восхитительным и почувствовал оживление инопланетной смеси. Дерево было диким чайным деревом, и поэтому чай был обнаружен.
Здесь, однако, гораздо более популярны и, следовательно, более часто потребляемые вливания свежих или высушенных трав и фруктов. Они, строго говоря, не чай, а просто чайные напитки. Разнообразие растительных и фруктовых вливаний находит свое начало в монастырской медицине средневековья.
Можно ли во время беременности пить чайный гриб?
Да, беременным женщинам можно употреблять чайный гриб.
В чем различие кофеина в чае и кофе?
Разница лишь в том, что кофеин в чае называется танином.
С какого возраста ребенку можно давать зеленый чай?
Из-за тонизирующих свойств зеленый чай может ухудшать сон у маленьких детей. Начинать давать ребенку не крепко заваренный чай можно, после того как ему исполнится 1 год.
Чай не равен чаю, поэтому подготовка не всегда одинакова. Не налейте зеленый и белый чай непосредственно кипящей водой, вода должна иметь около 70 градусов для этих деликатных, деликатных чаев. Как правило, можно предположить, что кипящая вода охладилась примерно до 70 градусов через три минуты. Из-за очень горячей инфузии особенно эфирные масла лучше решают из частей растения. Для всех других инфузий, чем дольше время пивоварения, тем интенсивнее вкус чая. Тем не менее, черный чай становится все более горьким с более продолжительным временем варки, поскольку больше танинов растворяется. Танины также связывают активный ингредиент кофеина и превращают черный чай в течение нескольких минут, стимулируя более успокаивающий напиток. В зависимости от ваших предпочтений можно опробовать время заваривания от трех до восьми минут. В случае фруктовых и травяных чаев это также может быть слишком хорошим: при пивоварении более десяти минут некоторые вещества, такие как эфирные масла, и их полезные эффекты, описанные в натуропатии, испаряются. Поэтому всегда лучше наслаждаться чаем чашкой и не класть ее в большой кувшин, в котором настой в лучшем случае останавливается в течение нескольких часов. Чем меньше используемые части растения, тем больше аромата и ингредиентов можно извлечь. При смешивании, если возможно, только листья и цветы друг с другом или куски коры, корней и семян; а именно, тонкие растительные компоненты требуют более короткого времени варки, тогда как более толстые и более крупные кусочки должны занимать до десяти минут.
- Идеальная температура воды сильно зависит от типа чая.
- Травяные и фруктовые чаи и черный чай выливают кипятком.
Можно ли дважды заваривать чайную заварку?
Повторно заваривать можно скрученный чай. А вот листовой следует заваривать лишь один раз.
Сколько чая нужно класть на 100 мл воды при заварке черного, зеленого, белого и фруктового чаев?
Черный чай, зеленый и белый чаи – около 1 грамма. Фруктовый чай – около 1,5-2 граммов.
Рукоятка кофейной кружки часто является первым выбором, когда возникает усталость. Но некоторые виды чая помогают обновить импульс и внести большие изменения. Теперь выпейте чаю! Черный чай - идеальный агент для пробуждения, потому что, как и кофе, он содержит кофеин. Жасмин, зеленый и белый чаи оказывают стимулирующее действие из-за их содержания в кофеине, а также считаются чрезвычайно здоровыми. В отличие от кофе, его пробуждающий эффект разворачивается немного медленнее, но он длится дольше. Однако для всех этих сортов чай должен длиться всего две-три минуты.
Как правильно приготовить чай с молоком так, как его пьют англичане?
Для приготовления английского чая в подогретую чашку нужно сначала влить молоко, и только потом налить чай.
О пользе вчерашнего чая спорят уже достаточно давно .
Среди древних китайских чайных запретов присутствуют запреты на холодный, на слишком крепкий и на обжигающий чай. Более детально рассмотрим запреты на долгое заваривание, на многократное заваривание и запрет на вчерашний чай.
Потому что с пяти минут действия они разворачивают противоположный эффект, а именно довольно успокаивающий эффект. Другой альтернативой является матовый чай, который также содержит кофеин, заставляет вас просыпаться без особого внимания, а также хорошо переносится.
Некоторые травяные чаи обладают бодрящим и освежающим эффектом. Из них вы можете легко пить большие количества от жажды, так как они не содержат кофеина. Например, чай из перечной мяты является хорошим выбором: он имеет нежный эффект и гарантирует, что ваш ум снова станет ясным. Недаром свежий мятный чай является прекрасным утолением жажды в Марокко.
Запрет на долгое заваривание чая
Долгое заваривание чая приводит к тому, что вещества, содержащиеся в чае, начинают окисляться. Процесс окисления ценных веществ (витамины С и Р, аминокислоты и др.) очень негативно воздействует на чай: исчезает прозрачность, аромат и вкусовые качества, снижается питательная ценность чая. Помимо этого, подвергаясь воздействию окружающей среды, в чае в разы увеличивается содержание различных микроорганизмов (грибков и бактерий).
Розмарин стимулирует концентрацию: просто влейте небольшой моток в чашку и заваривайте горячей водой. После праздников в настроении чары, которые придают организму много удовольствия, но также работают, часто возникает необходимость в детоксикации и очищении. Так называемое лечение от детоксикации имеет только цель.
Почему нельзя дважды заваривать чай?
Термин «детоксикация» происходит от английского слова «детоксикация» и означает детоксикацию. У лечения от детоксикации есть заявленная цель избавления организма от токсинов и загрязняющих веществ, чтобы «детоксифицировать» его. Стресс, работа и стимуляторы приводят, помимо нездоровых диет, к накоплению загрязняющих веществ в организме. Что касается тезиса изобретателя лечения от детоксикации. Чтобы удалить загрязняющие вещества из организма, он разработал лекарство для голодания. Поскольку вы не принимаете твердую пищу во время радикального детоксикации и употребляете только воду, чай и фруктовые или овощные соки, вы также теряете вес.
Запрет на многократное заваривание чая
Как правило, после третей или четвертой заварки чайные листья уже лишены всех своих полезных свойств. Согласно проведенным экспериментам, после первого настоя из чайных листьев извлекается примерно 50% полезных веществ, после второго – уже 30%, а после третьего – 10%. Продолжая заваривать чай, мы провоцируем «выход» всех вредных веществ, содержание которых мало, но которые выходят в последнюю очередь.
Запрет на вчерашний чай
Чай, который постоял сутки, японцы считают «хуже укуса змеи», а китайцы сравнивают с ядом.
Более детально рассмотрев свойства чая, который долго или многократно заваривался, сразу же становится очевидным, что постояв сутки, чай не приобретет какие-либо полезные вещества, а наоборот их потеряет. Так оно и получается! Чай теряет все витамины и становится превосходной питательной средой для грибков и бактерий.
Первым показателем того, что чай не стоит пить, является появившаяся на поверхности чая тонкая оксидная пленка. Эта пленка появляется в результате окисления кислородом органических веществ, содержащихся в чае. Состав данной пленки очень сложный; в него входят белковые молекулы, железо, магний, кальций, азотистые основания (теофиллин, кофеин, гуанин) и др.
Влияние на организм вчерашнего чая!
После попадания в организм слой данной нерастворимой пленки обволакивает слизистую оболочку не только кишечника, но и желудка, тем самым препятствуя поглощению питательных веществ и раздражая желудочно-кишечный тракт. Также это приводит к замедлению перистальтики кишечника и накапливанию в полости желудочно-кишечного тракта пищевых масс. Под пленкой из-за возросшей бактериальной активности, начинаются процессы не только брожения, но и гниения, после чего образовавшиеся токсичные вещества всасываются слизистой оболочкой и начинается развитие эрозийно-язвенных процессов.
Если же чай постоял сутки , но не испортился, его можно использовать как наружное средство в лечебных целях :
- Вчерашний чай отличный помощник при воспалениях полости рта, экземе, болях в языке, кровоточащих деснах, гнойниках и поверхностных повреждениях кожи. И всё это благодаря насыщенности чая фтором и кислотами.
- Если промывать утром глаза вчерашним чаем, значительно уменьшатся болезненные ощущения при возникших кровеносных сосудах в белках, а также неприятные ощущения после слез.
- Вчерашний чай – отличное средство для полоскания рта, которое укрепляет зубы и придает ощущение свежести. Полоскать рот чаем следует утром перед чисткой зубов и после еды.
