Удивительно, что самый распространенный сорняк в мире, одновременно является и полезнейшим лекарственным растением. В восточной кухне из корня лопуха принято делать салаты и другие блюда. Так может в очередной раз, освобождая свой огород от «надоедливых» растений, не стоит выбрасывать столь ценную растительную культуру, ведь она может принести огромную пользу здоровью.
Популярная кулинарная трава и традиционная лечебная медицина, лопух - это древнее растение с современными дневными тенденциями, достойное. В настоящее время он включен в чашечку для жарки, чаи и даже в качестве аромата для соды, этот традиционный инвазивный завод.
Лопух - это растение, которое потребляется в кухнях по всему миру, и оно также используется в качестве дополнения в виде порошка, экстракта или настойки в традиционной китайской, японской, европейской и американской народной медицине. Хотя он и не является частью современной американской диеты, корень лопуха является питательным растением, полным витаминов, минералов и клетчатки. Читайте дальше, чтобы узнать больше о его историческом использовании, свойствах, которые делают его настолько многообещающим, как лекарственное растение, и соображения, которые необходимо предпринять, прежде чем использовать его сами.
Как оказалось, обычный репейник на деле обладает довольно-таки необычными лечебными свойствами , которые от растения, часто принимаемого за сорняк, никто не ожидал. Сегодня на конвейер поставлено не только производство шампуней и ополаскивателей, содержащих в своем составе корень лопуха, но и даже лекарственные препараты на его основе или концентрированные эфирные масла.
Сок из лопуха
Лопух как лекарственный лопух в виде порошка или экстракта используется по многим причинам, включая анорексию, желудочно-кишечные проблемы, ревматизм, подагру, гипертонию, артериосклероз, артрит, диабет, гепатит и хронические состояния кожи. Его иногда используют для лечения простуды, некоторых видов рака, как мочегонное средство и как общий очиститель крови. Он использовался в Китае для лечения импотенции и бесплодия и популяций коренных американцев для женщин в сфере труда.
Его также называют афродизиаком, хотя научные данные о том, что на данный момент полагаются на исследования на животных. Причина, по которой лопух используется для многих лекарств и пользуется популярностью в традиционной травяной медицине, может быть вызвана полезными танинами, которые представляют собой фенольные соединения, обнаруженные в растениях. Медицина может быть изготовлена из листьев, фруктов и семян, которые не потребляются в рационе, поскольку корни или стебли вызваны горькими свойствами.
Полезные и лечебные свойства
Лопух относится к семейству астровых. У растения крупные листья и фиолетовые цветки, его еще часто называют репейником, а японцы его знают как «дово». Растет на обочинах дорог, в кустах, канавах и пустырях, в лесу, а также недалеко от жилища людей.
Калорийность корня лопуха на 100 грамм продукта составляет 72 ккал .
Лопух содержит факторы, часто связанные с преимуществами для здоровья человека, включая растительные стерины, серосодержащие соединения и летучие масла. Кроме того, он имеет высокое содержание клетчатки и считается слизистым или вязким, что делает его довольно успокаивающим для желудочно-кишечного тракта. В частности, лопух содержит тип волокна, называемый инулином, который является пребиотиком, что означает, что он питает хорошие бактерии, живущие в кишечнике человека.
Исследования показали, что некоторые соединения в лопухе являются антибактериальными и противовоспалительными. Имеются некоторые доказательства того, что экстракты лопуха могут влиять на раковые клетки различными способами, включая антиоксидантную и противовоспалительную способность, антиканцерогенные и антимутагенные свойства, но имейте в виду, что можно сказать о соединениях многих растений и трав. Слишком рано говорить, что лопух - эффективное лечение от рака, и необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше оценить безопасность и уместность использования этой травы.
Пищевая ценность: белков – 1,53 г, углеводов – 14,04 г, жиров – 0,15 г.
Также в состав растения входят: зола, пищевые волокна, стеариновая и пальмитиновая жирные кислоты, моно- и дисахариды, стигмастерин, эфирные масла, ситостерин, инулин, пектины, алкалоиды, гликозиды.
Корень лопуха на 80,09% состоит из воды.
Витамины: B1 (0,01 мг), B2 (30 мкг), B3 (0,321 мг), B9 (0,023 мг), C (3 мг), E (ТЭ) – 380 мкг, K (0,0016 мг), PP (Ниациновый эквивалент) – 300 мкг, холин (11,7 мг).
Применение в кулинарии
Имейте в виду, что хотя лопух считается безопасным в количествах, содержащихся в пище, в настоящее время недостаточно научных данных для надлежащей оценки безопасности лекарственных доз. Исследования на животных предположили, что лопух может вызвать низкий уровень сахара в крови, поэтому следует проявлять осторожность при использовании у диабетиков.
Есть некоторые доказательства того, что лопух может истощать кровь, поэтому будьте осторожны с лекарствами или другими травами, которые работают как антикоагулянты. Она служит непосредственным прошлым президентом Чикагской академии питания и диетологии, избранным председателем диетической группы по вегетарианской диете и является представителем СМИ в Академии Иллинойса.
Минералы: медь, железо, марганец, стронций, цинк, олово, селен, бор.
Лечебные свойства корня лопуха:
- Прекрасный антиоксидант. Укрепляет иммунитет.
- Оказывает среднее слабительное действие.
- Является жаропонижающим средством. Оказывает желчегонное, мочегонное, потогонное. Снимает боль, имеет противовоспалительное действие. Выводит излишки соли в организме.
- Активирует обмен веществ.
- Предупреждает образование злокачественных опухолей (инулин).
- Уменьшает количество вредного холестерина.
- Препятствует инсульту и инфаркту.
- Улучшает усвояемость магния в организме.
- Является прекрасным антисептиком, имеет бактерицидные свойства.
- Старые корни используют, если хотят укрепить волосы.
- Заживляет раны.
Наибольший состав полезных веществ концентрируется в корне лопуха в первый год жизни.
Природные фенольные соединения из лекарственных трав и пищевых растений: потенциальное использование для профилактики рака. Есть несколько трав, которые могут помочь в лечении сифилиса. Один из них - банан, используемый в качестве чая и внешнего применения. Пиньейру также является одним из трав, используемых для лечения сифилиса Зунисом. Пациент должен жевать сосновые листья и есть их. Поэтому он должен выпить много воды, чтобы сделать свою операцию. После выполнения этой процедуры он должен обернуть одеяло вокруг своего тела, чтобы отправить язвы сифилитической ямы на анализ крови.
Противопоказания
Использование корня лопуха не имеет особых противопоказаний, кроме как индивидуальной непереносимости .
После этого порошкообразную пасту с порошком опрыскивают, чтобы улучшить процесс заживления. Другая трава - колючая зола. Предполагается, что его следует принимать в малых дозах и через короткие промежутки времени. Сарсапарилла - новая Испания, принесшая траву в век. Считалось, что в первые дни было единственным средством от сифилиса.
Итак, у вас есть своя история. После тщательного изучения было сделано заключение, что это очень полезно. Важно только подготовить его правильно. Это так же хорошо, как любые антисифилитические. В нем говорится, что лопух - лучший очиститель крови. В старые времена лопух используется как лекарство от плохой крови, язв, многих кожных заболеваний и опухолей. Здесь мы даем вам формулу, которая хороша для сифилиса, золотухи, кожных заболеваний и всего состояния системы. Вы должны положить 4 унции высушенного лопуха в 3 литра дистиллированной воды.
У некоторых людей возможна аллергическая реакция на траву. Растение не рекомендуется употреблять беременным женщинам, а также во время кормления грудью.
И не стоит собирать лопух вдоль дорог и в других загрязненных местах. Так можно помимо полезных веществ в качестве добавок получить пестициды и другие токсины. Подобная неосмотрительность лечебного действия не окажет, а вот вред организму нанесет.
Он должен оставаться таким же в течение 4 часов, а затем варить полчаса, очень медленно, и он хранится в прохладном месте. Взрослым следует выпить стакан три или четыре раза в день, дети должны принимать его в небольших дозах, в зависимости от их возраста. Листья образуют, первый год, розетку, и они расположены поочередно в стебле от второго.
Его цветы маленькие и фиолетовые, которые защищены колючей оболочкой, которая прилипает к коже животных, что облегчает ее распространение. Плоды - черные семянки. Что касается корня, он широко используется с древних времен в основном в китайской медицине. В средние века английские ботаники отбирали корень лопуха, а не сарасарилью, для лечения цинги, ревматизма и различных кожных заболеваний. В этом смысле его называли «травой тинососа», потому что это помогало исцелению этого типа состояния.
Применение в медицине
Корень лопуха применяется в фитотерапии (лучше собирать его в мае). Иногда в лечении используется и наземная часть репейника (листья, плоды).
Растение применяют для выведения камней из почек, при гастритах, язве, подагре. Корень лопуха является превосходным лекарственным растением, очищающим кровь. Трава лечит венерические заболевания, настои и отвары используются при отравлениях ртутью и укусах различных ядовитых животных.
В настоящее время он используется как в гастрономии, особенно в странах Ближнего Востока и в мире естественной медицины. Среди его основных компонентов можно упомянуть: горькие гликозиды, флавоноиды, танины, полиактилены и летучее масло. Лопух является растением и слегка мочегонным. Это действие обусловлено его содержанием в эфирных маслах и минеральных солях калия.
Обозначает его содержание лактонов, тритерпенов, инулина, слизи, фенольных кислот. Таннины и эфирное масло. Его корень содержит инулин и слизь, вещества, которые оказывают успокаивающее действие на кишечный тракт и действуют как мягкое слабительное. Внешне листья лопуха, его активные антисептические, антибактериальные и целебные ингредиенты используются в виде компрессов для лечения различных проблем кожи, включая прыщи, фурункулы и кипения.
Нижняя часть растения обогащена естественным инсулином (пребиотик инулин – 45%), что представляет ценность для больных сахарным диабетом. Пребиотик не только понижает содержание сахара в крови и приводит в норму количество лейкоцитов, но и благоприятно влияет на пищеварительную систему, очищая кишечник от вредных продуктов жизнедеятельности. Помогает при последствиях алкогольного отравления.
Польза корня лопуха и лечение
Он слегка гипогликемический, поэтому его можно использовать в качестве коадъюванта при его лечении, поскольку хорошо управляемый специалист может помочь уменьшить дозы препаратов или используемого инсулина. Он стимулирует аппетит и поэтому рекомендуется против нервной анорексии. На Востоке это считается даже стимулятором нервной и сексуальной бодрящей системы.
Средство с лопухом для шрамов Макарируйте 50 г свежего корня лопуха в литре оливкового масла в течение 15 дней. По прошествии этого времени положите пару капель прямо на него и уходите на оставшуюся часть дня. Устранение с лопухом для язв на коже Протрите пораженную часть непосредственно соком нескольких измельченных листьев лопуха или нанесите на него компресс с его отваром.
В целях профилактики и для лечения многих заболеваний корень лопуха достаточно тщательно промыть и хорошо ошпарить кипятком (чтобы не горчил), затем натереть на терке.
Вред корня лопуха и противопоказания
# 1 Вскипятите чайную ложку семян лопуха в стакане воды в течение 3 минут. Удалите с огня и остыньте. Мойте лицо дважды в день, чтобы улучшить прыщи. Устранение с лопухами для прыщей # 2 Смешайте крапиву, анютиную глазу и корень лопуха в равных частях. Чайную ложку десерта, наполненную этой смесью, помещают в чашку, к которой добавляют кипящую воду, и оставляют на 10 минут. Сидит и берет чашку каждые восемь часов.
Средство с лопухом для перхоти. Вскипятите четыре столовые ложки лопуха в пол-литра воды. Оставьте на несколько минут, процедите и поместите на кожу головы. Аккуратно массируйте и промойте водой. Точно так же протрите пару листьев лопуха на скальп. Средство с лопухом для стимулирования роста волос. Повар в течение 15 минут, 10 граммов лопуха в пол-литра воды и четверть литра уксуса. Для обработки мыть голову один раз в день холодной водой, три дня подряд; затем промыть три раза в день с вышеупомянутым отваром и раз в неделю натирать.
Эту кашицу удобно добавлять в йогурт и салаты. Такая смесь помогает при онкологии. Вкус корня лопуха чем-то напоминает топинамбур.
Настой из корня лопуха.
Не более 25 грамм мелко рубленных корней следует залить 0,5 л водяного окропа. Ингредиенты перелить в термос и оставить запариваться на час.
Показания к применению: во время простудных заболеваний (ангине), при ревматизме и болезнях желчного пузыря, почек, хорошо помогает при диабете, гастрите, лечит такие заболевания как геморрой, язва, фурункулез, рахит, экзема, снимает воспалительные процессы в слизистой оболочке полости рта.
Мазь из лопуха
Средство с лопухами для кипения # 1 Приготовьте свежие корни лопуха в небольшом количестве воды. Как только он испарится, измельчите до образования пасты, которая будет нанесена на пораженный участок. Оставьте на по крайней мере 30 минут. Средство с лопухами для кипения # 2 Приготовьте чайную ложку корневого десерта на чашку воды. Вскипятите около 10 минут и отпустите пять других. Процедить и при желании подсластить медом или сахаром. Возьмите чашку каждые 8 часов, дни заражения. Чтобы усилить эффект, вы можете применять компрессы на пораженный участок в течение 15 минут, два раза в день, приготовленные с отваром.
Оказывает оздоровительное действие на кожу лица, увлажняет и питает, способствует исчезновению жирного блеска.
При разнообразных заболеваниях кожи настой применяется в форме компрессов, также его можно добавить в ванну в качестве фитотерапии.
Отвар из корня лопуха.
Измельченный корень (20 г) нужно залить 1/4 л воды. Прокипятить не более 20 минут на маленьком огне. Настаивать полчаса, после чего процедить.
Средство с лопухом для кожных язв. Нанесите свежие листья лопуха на пораженный участок, а затем перевяжите область. Средство с лопухом для камней в почках. Смешайте в равных частях корень лопуха, с и зефиром. Подготовьте настоя, используя ложку этого травяного коктейля за один стакан воды.
Средство с лопухами для очистки печени Крахните и смешайте горсть корней лопуха, одуванчика, травы и цикория. Затем, кипятите, в течение 10 минут, столовую ложку этой смеси в чашке с водой. Возьмите на завтрак, еще теплый и без сахара. Средство с лопухом для подагры # 1 Вскипятите 5 граммов лопуха в пол-литра воды в течение 10 минут. Принимайте, каждый день, четыре чашки этого препарата.
Показания к применению: остеохондроз, воспалительные процессы мочевого пузыря, как потогонное средство во время распираторных заболеваний, при панкреатите.
Отвары и настои принимают пока он еще теплый после приема пищи от 3 до 4 раз в день.
Курс следует проводить в течение месяца.
Настойка из корней делается на водке в соотношении 1 части травы к 10 частям спиртовой жидкости. Ей смазывают пораженные места.
Сок из лопуха.
Отжать сок из молоденьких листьев лопуха и перемешать его с порубленными листочками. Его следует приложить к пораженным местам: раны, ожоги, пролежни, язвы.
Мазь из лопуха.
Взять 25 г измельченных листьев и корня растения, его заливают 1/2 стакана воды и кипятят около 20 минут. Эту смесь следует растереть в пасту со 100 г сливочного масла. Ей лечат ожоги и обморожения, используют в профилактических целях против облысения.
Масло корня лопуха.
В жирное масло (можно подсолнечное — 200 г) добавить 75 г свежего корня растения. Смесь сначала следует 24 часа настоять. Варить четверть часа, процедить.
Масло применяют для того, чтобы волосы лучше росли и улучшилась их структура, для профилактики выпадения. Оказывает положительное действие при кожных заболеваниях.
Для лечения волос полезно применять аптечное «репейное масло» – настой из корней лопуха при использовании вазелинового, миндального, оливкового масла. Им натирают корни волос, слегка массируя пальцами кожу головы. Проводят процедуру за 2 часа до принятия душа. Для сохранения тепла на голову следует надеть целлофановый пакет и накрыться полотенцем.
Корень лопуха (репейника) – подземная часть растения (см. фото), которая обладает лечебными свойствами. Корень накапливает множество полезных веществ, что делает его ценным в народной и официальной медицине. Серьезных научных исследований, которые бы доказали эффективность репейника, не проводилось, хоть медицина не отрицает его полезных свойств. Во время I мировой войны Британский комитет постановил выращивать репейник на земельных участках, поскольку фармацевтическая промышленность остро нуждалась в сырье.
Лечебные свойства
Лечебные свойства корня лопуха обусловлены наличием двадцати шести необходимых человеку веществ в его составе. Корень богат витаминами группы В. Среди них особенно выделяется тиамин и ниацин. Тиамин – влияет на обменные процессы, поддерживает сердечно-сосудистую систему. Как и все витамины группы В, тиамин уменьшает депрессивные состояния, поддерживает состояние слизистых оболочек организма. При недостатке витамина В1 человек быстрее утомляется, чаще болеет простудными заболеваниями, появляется бессонница и судороги. Ниацин, или РР, нужен для нервной системы, его еще называют «витамином спокойствия». Ниацин необходим для пищеварительной системы, поддерживает кожу в хорошем состоянии, оказывает легкое успокоительное воздействие.
Корень репейника также содержит витамины А, С, D, Е, Р, которые необходимы для всех жизненно важных процессов. Лопух – хороший источник микроэлементов калия, цинка, селена, натрия, фосфора, калия. Корень растения содержит органическую ртуть, это позволяет применять репейник в случаях отравлений парами ртути. Лопух прекрасно очищает кровеносную систему, выводит токсины из организма. Такое свойство репейника позволяет облегчить протекание многих заболеваний. Восточная медицина рекомендует использовать репейник как натуральное средство от кори, ангины. При применении отваров или настоев лопуха токсины выделяются через кожу, а также через почки. Мочегонные свойства лопуха, его способность выводить излишнюю жидкость положительно воздействуют на протекание таких болезней, как артрит и подагра, также лопух избавляет от отеков.
Лопух очень полезен при заболеваниях печени . Вещества, которыми богат лопух, обеспечивают регенерацию этого важного человеческого органа. Лопух содержит горечь и слизь, а также полисахарид инулин, который улучшает пищеварительные процессы. Инулин содержится в разных частях лопуха, но не менее 50% его находится корне. Инулин - пребиотик, который стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике. Инулин, который извлекают из корня лопуха, замедляет всасывания сахара, понижая, таким образом, его уровень в крови. Инулин особенно важен для людей, страдающих сахарным диабетом. Лопух рекомендуют также применять при экземе и других кожных заболеваний.
Корень репейника для медицинских целей важно заготавливать по следующим правилам. Лечебные свойства наиболее выражены у молодого репейника. Лопух – безопасное растение для наружного и внутреннего применения при соблюдении дозировок. При заготовке корня репейника важно обратить внимание на соседние растения. Нельзя заготавливать лопух, если рядом с ним растет белладонна. Это растение может повлиять на корень репейника, что может привести к отравлению организма. Любое растение необходимо заготавливать в экологически чистой местности, выбирать только здоровые экземпляры. Купить корень лопуха можно в аптеке.
При наружном применении лопух можно использовать длительное время. Корень репейника зачастую применяют в качестве натурального ополаскивателя для укрепления и роста волос. При выпадении волос необходимо измельчить корень репейника и кипятить его в достаточном количестве воды на протяжении 40 минут на медленном огне. По истечении указанного времени отвар процеживают и используют для ополаскивания волос. Также полученным отваром можно смачивать кожу головы, предварительно подогрев его, процедуру можно проводить каждый день. Хранить отвар из лопуха можно в холодильнике, но не более пяти дней.
Применение в кулинарии
В кулинарии корень лопуха малоизвестен европейской кухне. В Китае и Японии корень растения можно приобрести даже в самом маленьком магазине, что связано с его популярностью.
Новогодний стол в Японии не обходится без традиционного блюда, которое называется «кинпира гобо», или попросту тушеный корень репейника. Если верить рецепту, для этого блюда очищают корень репейника, нарезают его соломкой и замачивают в течение нескольких минут в воде с добавлением уксуса. Затем соломкой нарезают полморковки. Овощи обжаривают на сковороде в растительном масле, когда они размягчатся, добавляют немного саке, красный перец и соевый соус. Овощи следует тушить до готовности. Подают «кинпира гобо» в чашках, блюдо украшают красным перцем и посыпают кунжутом.
Корень лопуха входит во многие кулинарные рецепты. Например, тертый корень добавляют в салат из свежей капусты и моркови, блюдо заправляют майонезом. Салат из лопуха хорошо сочетается с хреном и домашней сметаной. Жареный корень лопуха можно класть в кофейные напитки вместо цикория. Измельченный корень лопуха добавляют в пшеничную муку: так выпечка быстрее зарумянится. Корень репейника, приготовленный по рецептам азиатской кухни, станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Хозяйки готовят из корня лопуха вкусное повидло с небольшой кислинкой. Для этого корень лопуха пропускают через мясорубку, далее в 1 литр воды добавляют 50 граммов уксусной эссенции и доводят до кипения. В кипящую воду добавляют измельченный корень лопуха (примерно 1 кг) и варят до готовности. Повидло получается очень вкусным и оригинальным.
Польза корня лопуха и лечение
Польза корня растения известна при таких заболеваниях, как гастрит, язвенная болезнь желудка, хронические запоры. Некоторые народные целители уверяют, что корень репейника эффективен при онкологии.
Внутрь корень принимают в виде отваров, настоев, сухого экстракта. Настой из корня репейника готовится из расчета 1 столовая ложка порошка из корня растения на стакан воды. Корень репейника заливают на ночь холодной водой, а утром смесь доводят до кипения. Настой принимают по 1 ложке 4-5 раз в день. При подагре отвар из лопуха улучшает показатели крови и мочи.
Отвар из корня лопуха применяют при задержке менструаций, камнеобразовании в почках и мочевом пузыре. При наружном применении отвар эффективен для лечения кожных проблем. Распространенным рецептом является отвар, приготовленный из 4 столовых ложек лопуха и 200 мл воды. Эффективным средством также считается настойка из корня лопуха. Корень лопуха можно настаивать на спирте или водке. Настойку необходимо хранить в бутылке из темного стекла в месте, куда не попадают солнечные лучи. Со временем она становится только эффективней, иногда в нее добавляют еще немного пчелиного мёда.
Вред корня лопуха и противопоказания
Вред организму корень лопуха может нанести при беременности, грудном вскармливании, при приёме некоторых медикаментозных средств. При лечении любых заболеваний народными средствами необходимо проконсультироваться у лечащего врача.
