Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.
Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.
И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.
Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?
И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.
Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.
Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.
Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.
Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.
Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.
Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.
Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:
- Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
- красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
- нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
- хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
- кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
- сок клюквы – розовый;
- не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
- если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.
Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.
Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.
Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.
Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.
Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.
Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:
- Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
- Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
- Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.
Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.
Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивые украшения видео
Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.
Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:
- Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
- Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
- Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
- Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
- Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.
С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым способам:
- сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
- для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
- ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.
Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.
Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.
А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.
Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.
Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!
Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.
Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.
Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.
И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Стол на Новый год всегда хочется оформить особенно, по-сказочному. Ведь для многих праздник ассоциируется с чудесами, необычным и веселым времяпрепровождением.
Украшение салатов на Новый 2020 год- один из способов привлечь внимание гостей к столу и поднять им настроение.
Покровительница наступающего года — желтая земляная собака, которая позволяет проводить эксперименты в отношении съедобного украшения стола.
Необязательно делать исключительно зимние композиции, можно соорудить красивый цветочный букет из фруктов, съедобную , приготовить закуску в виде собаки с разноцветным фоном. Такое необычное оформление праздничных блюд придется по душе не только ребенку, но и взрослому.
Посыпка и узоры из слайсов
Классическим вариантом украшения, считается посыпка. Нет ничего проще припорошить готовый салат мелко натертым одним из ингредиентов.
Для этого, как правило, используют следующие продукты:
- яичный желток или белок;
- отварную морковь, свеклу, картофель;
- огурцы свежие, консервированные;
- колбасные или мясные изделия.
Их разрешается использовать в чистом виде или соединить в отдельной емкости с майонезным соусом.
Помимо посыпки, некоторые хозяйки используют мелкошинкованную свежую зелень (петрушку, кинзу, укроп). Для украшения нередко применяют консервированный горошек, кукурузу, фасоль, зерна граната, икру черную или красную. При условии, что данные компоненты входят в состав холодной закуски.
Проявив немного своей фантазии на плоском блюде разрешается изобразить салат в виде небольшой композиции или простого орнамента.
Также можно оригинально подать на стол салаты в индивидуальных тарелках. Для придания более праздничного вида раскладывать закуску рекомендуется в прозрачные небольшие салатники, вазочки, пиалки. Да и рецепт подбирать такой, чтобы ингредиенты гармонировали между собой по цветовой гамме.
Для более оригинальной подачи опытные кулинары используют комбинированный вид украшения: посыпку и тонко нашинкованные продукты ломтиками (слайсы). Натертые компоненты применяют для создания фона, а цельные кусочки для придания объема композиции.
Также можно использовать только слайсы для декорирования блюда. За основу рекомендуется брать шампиньоны, твердый сыр, красная слабосоленая рыба, фрукты. Главное и важное условие — ломтики должны быть не толще 2 мм.
Объемное декорирование
Самая известная техника для украшения не только салатов, но и других блюд считается — карвинг. Используя различные овощи и фрукты, кулинары создают фигуры, декоративные завитки, которые в дальнейшем применяются, как украшение блюд или в качестве самостоятельного декора (например, фруктовая тарелка в стиле карвинг).
Как украсить новогодние салаты съедобными и аппетитными фигурками?
Данное искусство предлагает нам множество вариантов, но рассмотрим лишь некоторые и базовые.
Способов вырезать декор из свежих овощей и фруктов множество. Главное, не бояться экспериментировать и не забывать проявлять свою фантазию.
Розы из блинов
Данный вариант украшения не совсем относится к карвингу, но элементы техники присутствуют.
- свекла отварная;
- блины;
- соус майонезный;
- свежие веточки петрушки.
Подготовленный очищенный овощ натереть мелко. Соединить в небольшой емкости с соусом, тщательно перемешав.
На поверхность рабочего стола разложить блинчики и смазать их тонким слоем, подготовленной свекольной пастой. Плотно сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки длиной не более 5 см. С одного края делаем небольшие разрезы ножом, для создания видимости лепестков. Готовые розочки аккуратно ставим на изделие, дополнительно украшаем веточками петрушки.
Декорирование салатов майонезными соусами
В качестве дополнительного украшения разрешается использовать соусы на основе майонеза.
Не каждая хозяйка решается использовать данный метод декора, так как в большинство холодных закусок и так входит данный компонент. Но несмотря на это тонкие и незамысловатые узоры выглядят красиво и пробуждают аппетит окружающих.
Для этого можно использовать майонез в тубе или выложить в кондитерский (полиэтиленовый) мешок. Рисуют, как на торте. Данный способ декорирования рекомендуют комбинировать с другими.
Теперь вы знаете, как можно аппетитно и оригинально украсить салаты на Новый 2020 год. Изучив выше представленные техники, методы и способы можно придумать собственные сюжеты, совместив летнюю и зимнюю тематики. Ведь на праздничный стол разрешается готовить не только мясные, овощные или рыбные салаты, но фруктовые или смешанные по вкусу.
Диетические салаты на Новый год: и вкусно, и полезно
В Новый год, многие, кто придерживается диеты, разрешают себе немного расслабиться. А после праздника приступают к похудению с еще большим…
Что нельзя готовить на Новый год 2018 (год Собаки)
Для того, чтобы угодить Желтой Земляной собаке - символу Нового 2018 года, следует знать, что можно ставить на праздничный стол…
Как украсить салат Оливье для праздничного стола
Салат Оливье является традиционным блюдом, которое готовят хозяйки на Новый год. Но как сделать так, чтобы не нарушать традиции и…
Диетические салаты из пекинской капусты
Пекинская капуста славится не только своим нежным вкусом и полезными свойствами, но еще и как продукт, способствующий похудению. Поэтому сегодня…
Диетические салаты с имбирем для похудения
Имбирь обладает специфическим вкусом, поэтому не во все блюда его можно добавлять, так как он легко может испортить или перебить…
Диетические салаты из сырой свеклы
Почему-то не многие употребляют свеклу в сыром виде, хотя и знают, что она гораздо полезнее вареной. И если вы хотите…
Мясной рулет с сыром: просто и оригинально
Мясной рулет с сырной начинкой сможет стать изюминкой праздничного стола и разнообразит повседневное меню. Несмотря на то, что для его…
Оформление помещения, сервировка стола, праздничное меню, казалось бы, продумано все до мелочей, но вот сама подача блюд ставит в тупик. Как же нам своими руками создать красивое новогоднее украшение салатов на новый год обезьяны, чтобы даже простой оливье стал настоящим фото-героем в сети? Цветовая палитра, угощения и декор должны полностью отвечать вкусам новой хозяйки года, поэтому делаем упор на яркие оттенки и тропическую тематику.
Готовясь к новогоднему торжеству, мы обязательно должны помнить, что грядущий год пройдет под знаком огненной обезьяны. Исходя из этого талисмана, мы и будем изыскивать творческий потенциал для нашей кулинарной истории.
Цветовая палитра для оформления новогодних салатов
Теплые оттенки с преобладанием красного, желтого и оранжевого — это тот самый нюанс, который стоит учесть в цветовом оформлении стола. Тут речь идет не только о сервировке и стилистических деталях на новогодний стол, но и о новогоднем украшении салатов.
Поэтому сразу берем на заметку для декорирования те продукты, которые подходят нам по колеру:
- Яркие овощи: морковь, помидоры, болгарские перцы, редис, красная фасоль, кукуруза;
- Фрукты: гранаты, яблоки, апельсины и мандарины, виноград, арбуз, персики;
- Красные ягоды;
- Рыбные продукты: красная рыба, икра.
Тематические атрибуты нового года
Также не стоит забывать и о том, что обезьянки – тропические животные, и всякие тематические атрибуты будут им только по душе.
Как вам, например, идея оформить салат на новый год в виде банана или пальмы?
А если попробовать подключить новогоднее настроение и скрытые таланты художника и создать обезьяний портрет в шапке Санта Клауса?
Красиво будет смотреться на столе и оазис с пальмами из оливок и зелени. Согласитесь, декор салатов – дело интересное, главное найти источник вдохновения. И мы рады стать этим самым источником для вас.
Как украсить салаты на новый год
Многие хозяйки в вопросах подачи салатов остаются верными принципу «общей тарелки», то есть стремятся оригинально оформить холодное блюдо не в порционных тарелках, а на общем блюде.
Для семейного торжества это приемлемо и даже интересно, ведь есть масса креативных идей, как красиво украсить новогодние салаты, даже если это будет традиционное оливье. Мы выбрали самые интересные варианты декорирования закусок с фото.
Обезьянья мордочка
Для оформления салата нам будут необходимы продукты, заявленные в составе закуски. Если мы украшаем салат оливье или, например, селедку под шубой, то можно взять вареную морковь (1-2 шт.), 3-5 вареных яичных желтков и 2 ст.л. черных маслин без косточек.
- Сам салат формируем на блюде при помощи кондитерской лопатки в форме головы мартышки с ушками и мордочкой.
- Затем натертой на мелкой терке морковкой выкладываем верх головы и бакенбарды, оставляя дужки под глаза, а всю остальную поверхность мордашки и ушки засыпаем крошеным желтком.
- Теперь глазки и носик делаем из половинок маслин, а очертание ушей, морды и улыбку выкладываем нарезанными на тонкие полоски оливками. Вот такая милейшая огненная мартышка будет веселить гостей за столом.
И вдогонку к этой идее предлагаем вам рецепты салата для основы обезьяньей мордочки и другие варианты украшения новогоднего салата «Обезьяна».
Пальма
Это может быть абсолютно любой салат, выложенный кругом, верхний слой которого необходимо посыпать сыром, а края украсить кучерявой петрушкой.
Для конструирования пальм нам потребуются на бамбуковые палочки для шашлычков насадить маслины без косточек, а крону сформировать из зелени петрушки. Устанавливаем «деревья» в центре оазиса и наслаждаемся красотой тропического пейзажа.
Еще одним вариантом для создания пальмы может стать простой огурец и болгарский перец. Результат на фото ниже.
Кактус
Еще один оригинальный вариант подачи потребует для украшения несколько листочков красного салата и 5 корнишонов, 3 морковных «цветка» и зубочистки.
Края блюда выстилаем салатными листочками, выкладываем поверх них саму закуску, а в центре устанавливаем «кактус» из соединенных меж собой огуречков, украшенных «цветами».
Свеча
Подчеркнуть зимнюю атмосферу Новогоднего праздника помогут и простые рождественские этюды.
Например, очень красиво и по-настоящему сказочно на столе смотрится салат, оформленный в виде рождественского венка и свечи.
Салат для этого нужно выложить в виде кольца, где верхний слой необходимо обильно украсить веточками укропа или розмарина, россыпью кукурузных и гранатовых зерен, а свечи сформировать из скрученных трубочкой пластин сыра для тостов, а огоньки – из красного слоя крабовых палочек или кусочков красного болгарского перца.
И это лишь один из великого множества различных вариантов.
Салаты на общем блюде можно изобразить в виде снегиря, пингвина, Деда Мороза, кремлевских часов, снеговика и других зимних атрибутов.
Фруктовые идеи
Но не забываем, что почетная гостья нашего застолья все-таки обезьянка, поэтому фруктовые мотивы в оформлении закусок будут весьма кстати:
- Салат «Апельсиновая долька»
- Холодная закуска по любому рецепту, выложенная в виде спелого банана и сверху посыпанная яичным желтком;
- Ананас. Закуску выкладываем на блюдо овалом, поверх украшаем ядрами грецкого ореха или маринованными шампиньонами, а в основании втыкаем стрелки лука порея.
Продолжая тему тропиков для всеобщей радости огненных обезьянок, будет не лишним изучить интересные фото идеи оформления салатов на новый год в оригинальных порционных «креманках».
Креманки из овощей и фруктов
Независимо от того, какими эксклюзивными рецептами решит воспользоваться хозяйка торжества, очень нетривиально и красиво будет смотреться новогоднее блюдо в лодочке из банановой кожуры, опустошенной половинки апельсина или яблока, в «салатнике» из ананаса, арбуза или в корзинке из дыни.
А скорлупа авокадо или кокосового ореха просто созданы для новогодней вечеринки в стиле «мартышкиного карнавала». Овощи также можно привлечь на роль порционных тарелочек для салата:
- помидоры,
- огуречные кораблики,
- баклажанные «пиалы»,
- дольки болгарского перца,
- кусочки стебля сельдерея.
Фуршетный стол
Для модного веяния нынешнего десятилетия — шведского стола, как нельзя, кстати, придется подача салатов в виде фуршетных закусок.
Для этого можно использовать в качестве съедобных емкостей тарталетки, вафельные трубочки и стаканчики, сырные корзиночки или оригинальные корзинки из хлеба (основание), соломки (опоры) и зеленого лука (переплетение).
Блюда с такими закусками гарантированно вызовут бурю положительных эмоций у ваших гостей. К тому же это удобно, практично и очень эффектно смотрится на столе.
Подача новогоднего салата на лаваше
Мексиканская кухня наверняка по нраву обезьянкам, ведь для многих приматов этот тропический край является родиной.
А почему бы нам не задобрить талисман года салатами в тортилье – пшеничной лепешке, и подать закуски как самые настоящие мексиканские буррито, тако, энчилада или чимичанга.
Украшение и подача новогоднего салата в бокалах, креманках, стаканах
Не менее оригинально и ярко будут смотреться на новогодних столах фужеры и бокалы для мартини, стаканы и коньячные рюмки, наполненные цветными салатами.
Посуда определенно создаст на столе настоящий фейерверк красок. А ведь мы знаем, что огненные обезьяны просто без ума от смелых цветовых решений.
Добавить немного тропического декора, и вуаля, сервировка аля Африка готова!
Вот так, подключив фантазию, мы своими руками смогли создать невероятно красивое, поистине неповторимое новогоднее украшение салатов на новый .
