В ночь с 6-го на 7-е января за юлианским календарем православная церковь и все верующие христиане отмечают найрадисниший и светлый праздник - Рождество Христовое. В прежние времена накануне Рождества, на Сочельник, в каждой семьи было принято украшать свой дом и накрывать праздничный стол. Под белоснежную накрахмаленную скатерть клали пучки соломы или сена в память о первой колыбели грудного ребенка Христа - яслях для кормления скота. На стол и рождественскую ель ставили свечки, осуществляя старинный, что сохранился из времен язычества обряд - защищая свой дом от злых духов. Из еловых ветвей, сухих трав и лент плели венки, которые символизируют своей формой бесконечность жизни.
По православной традиции ужинать в ночь перед Рождеством не садятся к появления на небосклоне первой звезды. Как только она зажигается, вся семья ужинает сочивом, или «бедной кутьей» - блюдом, приготовленным из пшеницы и меда с фруктами, и идет к церкви на ночную Рождественскую службу. И только после праздничного Богослужения разрешается сесть за празднично накрытый стол и разговеться традиционными рождественскими блюдами. В этот день по обыкновению пекут пироги, блине, готовят студень и студень, запекают целиком гуся, качку, курку, зайца или рыбу. Неважно, что именно вы будете готовить, но центральное блюдо должно быть приготовлено именно из целой тушки, как символ единства семьи и всих тих, кто собрался за рождественским столом.
Кроме того, с пресного ржаного или пшеничного теста нужно напечь пряники и колядки с разными начинками - ими угощают всех прохожих и тех, кто приходит в дом колядовать.
Гусь, фаршированный яблоками
Посолите, поперчите, натрите чесноком со всех сторон и внутри вымытую и обсушенную тушку гуся. Для начинки порежите большими кусочками очищенные яблоки, смешайте их с черносливом, орехами и очищенным и порезанным апельсином. Начинка составляется вглубь тушки гуся, а отверстие зашивается нитями или закалывается острыми деревянными палочками (зубочистками), чтобы выделяется из фруктов сок не вытекал. Смажьте гуся растительным маслом для получения хрустящей и румяной скориночки и положите на противень. Возле положите целые яблоки и разрезанные на четыре части луковицы, накройте плотно фольгой и поставьте в духовку. Держите около трех часов на среднем огне. Потом снимите фольгу, полейте гуся вытопился жиром, соком апельсина и, добавивши огонь, подрумяньте его минут 15-20. Подают гуся на большом блюде, обложив жаренным картофелем, печенными яблоками, и посыпав зеленью.
Замесить тесто с двух стаканов ржаного (или пополам с пшеничного) муки, стаканы молока, воды или кислого молока и крупинки соли. Подержите его полчаса под влажной салфеткой и раскачайте в жгут. Нарежьте его небольшими равными частями и раскачайте в тонкие коржи. Положив начинку, защипайте или загните края и выпекайте в разогретой духовке к румяному цвету. Готовые колядки горячими смазывают растопленным сливочным маслом.
Начинку можно брать любую: из картофеля, сырую, моркови, грибов, каши, сыра или замороженных ягод. В этом случае на стакан ягод прибавляют 2-3 столовые ложки сахара.
Не забудьте о напитках. Например, приготовьте не обычный чай, а старинный российский напиток - чай с водкой. Для этого просто хорошо размешайте и приведите к кипению крепкий чай, водку и натуральный мед. Но помните, что водки и меда должны быть в три раза меньше, чем чая.
Счастливого вам Рождества!
Возможно это вам будет интересно
Ожидая появления на мир долгожданного малыша, родители стараются заранее подготовить все необходимое — от погремушек и пидгузникив к кроватке и коляски. Пеленальний стол в этом случае тоже не исключение Но если семья ограниченная в средствах или размер комнаты не позволяет
Как вкусно приготовить рыбу? Наверное, много хозяек задавались этим вопросам. Ведь рыбное мясо, как и все морепродукты, очень полезная и есть ее надо. А когда хочется удивиться любимых, прекрасный и интересный рецепт как вкусно приготовить рыбу будет очень к вещи Для
Праздничное настроение не должно быть испорчено отсутствием свободного места в квартире или дома. Наши советы помогут вам создать новогодний интерьер своими руками, при этом будут задействованные даже наименьшие свободные уголки вашего дома 1. Создайте миниатюрную елку Что может быть симпатичнее этого
Некоторые дачники и неопытные овощеводы стараются выращивать капусту из рассады, заботливо выращенной на подоконные. Очень часто при пересадке в грунт неважно приживается, долго болеет, кочаны формируются неважно. Часто капуста не имеет соответствия качества сорта. Нужно помнить, что капуста - культура холодоустойчивая
Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформление является украшением праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничных блюд, способных удивиться ваших друзей и близких Для приготавливания 8-10 порций понадобится: 240 грамм багета; 2 столовые
Рождество является прекрасным поводом собрать всех родных и близких за одним столом в сказочной атмосфере волшебного праздника. Рождественский стол во всех странах и во все времена выглядел нарядно и красиво, а подаваемые блюда были особенно вкусны. Оформление стола в этот вечер уже приобрело классический вид, хотя в каждой семье сформировались особые традиции. Существуют определенные правила, как правильно накрыть стол на Рождество.
Как правильно накрыть рождественский стол
Основой праздника является скатерть, которая подчеркивает всю торжественность святого вечера. Она непременно должна быть накрахмалена до хруста. По традиции стол на Рождество накрывали только белой скатертью, но на сегодняшний день допускается любой цвет. Если столешница изготовлена из дерева, можно использовать льняные салфетки, украшенные орнаментом.
Наши предки под скатерть подкладывали немного соломы, символизируя хлев, в которых родился Иисус Христос. Можно также насыпать немного пшеницы, которая является символом изобилия на следующий год. С четырех сторон кладут чеснок, чтобы отогнать злых духов. Волшебство Рождества подчеркнут красивые декоративные свечи в нарядных подсвечниках, которые можно сделать самостоятельно или украсить в соответствии с тематикой праздника.
Украшение и сервировка рождественского стола
В центре стола обязательно должна присутствовать композиция из еловых веток, украшенная лентами, шишками, бантами, новогодними шарами. Отлично подойдет и красиво оформленный рождественский венок. Особенно эффектно будет смотреться такая композиция с контрастным красным цветом скатерти. Салфетки выбирают в тон скатерти, а кольца для них можно оформить изображением еловых веточек. Салфетки можно сложить в виде елочек или ангелов. Дополнительное изящество святому вечеру придадут тематически оформленные накидки на стулья.
Скатерть можно подобрать по углам красивыми лентами, колокольчиками или шарами. Универсальным вариантом при украшении будут широкие белые свечи, которые подойдут под любой стиль. Можно использовать красивые плетеные подставки под горячее, которые создадут особую уютную атмосферу. С помощью акриловой краски можно красиво расписать новогодней тематикой прозрачные бокалы.
Важной составляющей праздника является посуда. Вы сможете создать особую торжественную атмосферу, если используете отдельный сервиз. Достойной альтернативой ему будут и отдельные тарелки, но непременно выдержанные в одном стиле и цветовой гамме, гармонично сочетающейся с общим тоном скатерти, салфеток и других украшений. Для того чтобы стол действительно выглядел достойно, основной акцент оформления необходимо сделать не на еду, а на украшения. Блюда лучше подавать порционно. Это, конечно, более хлопотно, но в результате стол будет выглядеть изысканно и красиво.
Что должно быть на столе на Рождество
На рождественском столе должно быть минимум двенадцать блюд. Такое количество символизирует апостолов - учеников Иисуса Христа. Во главе с древних времен ставят кутью или сочиво. Затем шли остальные основные блюда:
- заливное;
- студень;
- блины;
- рыба;
- свиная голова с хреном;
- молочный поросенок;
- жаркое;
- домашняя колбаса;
- пряники медовые;
- колядки;
- узвар;
- вареники.
В наше время из всех традиционных блюд обязательно готовят узвар и кутью, остальные кушанья подают в зависимости от сложившихся семейных традиций. Во многих странах существует традиция подавать к рождественскому столу запеченного гуся. С недавнего времени эта птица стала главным атрибутом праздника и в нашей стране.
Основное блюдо праздника - кутья - готовится из пшеницы, мака, орехов, изюма и меда. Она подается холодной, именно с нее начинается праздничный рождественский ужин. В процессе святой трапезы кутья должна стоять на столе всегда. Считается, что ее могут прийти отведать умершие, поэтому это блюдо оставляют на столе на ночь. Также традиционным и обязательным атрибутом стола является разнообразная выпечка. Вы можете приготовить пряники, печенье, пирожки, маффины и красиво и празднично их оформить в соответствии с рождественским праздником.
Важным атрибутом также является узвар, который готовят из разнообразных сухофруктов. Напиток можно заменить или дополнить сбитнем. Обязательным является наличие цельной рыбы, которую можно запечь или приготовить заливное.
Как правильно накрыть стол на рождество? На столе ни в коем случае не должно быть алкогольных напитков. Традиционный перечень блюд вы можете изменять по своим вкусам, возможностям и желанию. Главное помнить, что в святой вечер, по традиции, ужин является первым и последним приемом пищи в этот день.
Согласно традиции на Рождество для праздничного стола хозяйки готовят от десяти до семнадцати постных блюд. Дело в том, что Сочельник или Свят Вечер, как называют вечер перед Рождеством в Украине, последний деть рождественского поста. На следующий день, 7 января, пища становится намного сытнее.
1. На первом месте, конечно же, кутья . Традиционное и очень вкусное рождественское блюдо, которое подают и в Сочельник и на рождественский стол. Классическая кутья готовится из пшеницы. Но если тебе такое блюдо не нравится, то можно заменить крупу на рис, ячменную крупу, перловку. Также к кутье добавляются обязательно мак, орехи, узвар и мед. Чем больше добавок, тем считается лучше. Помни, кутью на ночь не убирают со стола. Считается, что в эту ночь в дом приходят умершие родственники и кутья оставляется для них.
2. , он же компот из сухофруктов: высушенных груш, яблок, чернослива и прочее.
3. Третьим главным блюдом Рождества является постный борщ . Можно приготовить его с грибами или с рыбой. Борщ можно заменить капустняком (густой суп из кислой капусты с грибами) или овощным рагу без мяса.
4. Вареники . Вареники можно приготовить с разнообразными начинками: с грибами, капустой, картошкой, вишнями. Соленые вареники можно приправить жареным луком или соусами по вкусу. Сладкие можно подавать с медом.
5. Рыба обязательно должна быть на праздничном столе в Сочельник, так как это один из символов Иисуса Христа. Это может быть как селедка ломтиками с луком в подсолнечном масле, так и просто жаренная речная рыба. Даже бутерброды с рыбой приветсвуются.
6. - как его готовить, пожалуй, знают все. Вареные или запеченные (что гораздо вкуснее) овощи - свеклу, картошку, морковку нарезать кубиками, примерно одинакового размера. Нарезать лук, соленые огурцы, добавить сваренную заранее фасоль. Все посолить, заправить растительным маслом.
7. . В голубцы вместо мяса в качестве наполнителя используется грибная начинка. Также может быть гречка с луком или морковка с рисом. Вариантов много.
8. . Можно приготовить как из дрожжевого теста, так и из слоеного. В начинку добавь много пожаренного лука и натертой на крупной терке морковки.
9. Грибы . Грибы могут быть как одним из блюд (маринованные или жареные), так и быть наполнением к какому-то блюду.
Для многих из нас зимние праздники - это, в первую очередь, уют родного дома, мягкий свет огней, ёлка, украшенная бережно хранимыми игрушками, пушистый снег, сказочная атмосфера, отличное настроение, аппетитные ароматы и неприлично вкусные семейные ужины. Среди всех зимних праздников особенное место занимает Рождество - самый теплый и самый семейный праздник, который собирает за столом всех наших родных и близких людей. С чего начинается Рождество? Конечно, с ужина в тесном семейном кругу, когда дом красиво украшен, на столе зажжены свечи, всюду встречаются самые рождественские цвета и краски - красный, зеленый, желтый, золотой, серебряный и белый. Праздничный стол украшен еловыми ветками, старинными елочными игрушками, ангелами из салфеток, разноцветными свечами и колокольчиками.
По красоте и торжественности Рождество ничуть не уступает Новому году. С давних пор немаловажную роль в этом играет праздничный стол. Многие до сих пор стараются придерживаться заведенных традиций в украшении и сервировке, однако большинство из них сегодня всё же носят условный характер, например, раньше в память о вифлеемских яслях под скатерть полагалось класть сено, но вряд ли современные хозяйки остаются верны подобной традиции. Сегодня сервировка стола на рождество, как и раньше, состоит из символов, но вместе с тем выглядит нарядной, красивой, уютной и праздничной. Говорить об этом можно сколько угодно долго, но как же всё-таки украсить рождественский стол? Мы сделали подборку интересных вариантов сервировки стола на рождество, чтобы вы вдохновлялись, черпали идеи и сервировали самые красивые и праздничные столы!
Один из самых красивых и эффектных вариантов - использовать скатерть рождественских цветов. Во-первых, так не возникнет проблем с посудой, и вы сможете подобрать комплект под цвет скатерти, а во-вторых, с такой скатертью стол сам по себе уже выглядит нарядно и ярко. Но даже такую скатерть стоит украсить, например, подобрав углы атласной лентой и украсив ёлочными шарами. Не лишними окажутся и свечи в цветных рождественских подсвечниках, украшенных блестками. Также не обойтись без начищенных до блеска столовых приборов, ярких салфеток в цвет скатерти и хрустальных бокалов для шампанского. А настоящим украшением стола станет центральная композиция из еловых веток, ёлочных игрушек или живых цветов.
Один из самых простых способов сервировки стола на рождество, не требующий особых приспособлений и выдумки - белая скатерть, салфетки и зелень. Торжественная белая скатерть и салфетки, наверняка, есть если не у всех, то у многих. С прозрачной посудой тоже проблем возникнуть не должно, еловые ветки с шишками можно найти на ёлочных базарах, которые с 15 декабря открываются около каждого супермаркета. Центральной композицией в этом случае может стать еловый венок или посаженный в горшок и пророщенный заранее гиацинт. Как правило, на рождество зима уже в самом разгаре, все успевают соскучиться по яркой сочной весенней зелени, а еловые ветки или молодой гиацинт могут стать теплым напоминанием о лете и поднять настроение каждому гостю за вашим столом. Но как бы мы ни старались навеять мысли о весне, за окном всё-таки зима, о которой можно напомнить и в сервировке стола на рождество, например, с помощью декора салфеток. Для украшения салфеток можно использовать снежинки, вырезанные из гофрированной серебристой бумаги или фольги.
Сервировка стола на рождество может быть выполнена в едином стиле с использованием одного орнамента. Праздничный и торжественный вид вашему столу могут придать обыкновенные салфетки. Выбирайте салфетки с оригинальным, не обязательно рождественским или новогодним орнаментом и создавайте свою уникальную, единственную и неповторимую сервировку. Начните со свечей. Для сервировки беспроигрышным вариантом окажутся широкие белые свечи, но если под выбранный орнамент подойдет другой цвет, то используйте свечи других оттенков. Аккуратно отделите от салфеток верхний слой с рисунком, оторвите ненужные края и приложите салфетку к свечи. Нагрейте на огне внутреннюю сторону столовой ложки и аккуратно приложите её к орнаменту, прикрепленному к свече. Горячая ложка расплавит воск, который пропитает бумагу и приклеит орнамент к свече, если необходимо, повторите процедуру. Этой же салфеткой можно обернуть столовые приборы или положить её под бокалы.
Украшением стола на рождество могут стать не только еловые ветки, искуственный снег и ёлочные игрушки, но и такая теплая и уютная домашняя выпечка! Испеките ароматные маффины, уложите их в миниатюрные цветочные горшочки и украсьте веточкой розмарина, так похожей на еловые ветки. Такой «цветочный горшок» наверняка не останется без внимания у ваших гостей! В качестве основной тарелки, на которую будут подаваться небольшие тарелочки с порционными кусочками того или иного блюда, используйте плетеные подставки для горячего. Распишите прозрачные бокалы акриловой краской, нарисуйте на них еловые ветки, омелу или ёлочные игруши. Также для каждого гостя на такрелку можно положить рождественскую открытку с самыми теплыми и празничными пожеланиями.
Рождество - зимний праздник, поэтому всё же главным украшением стола так или иначе станут еловые ветки. Сервировка стола на рождество предполагает какую-то центральную композицию, соберите её из еловых веток, украсьте мишурой и разноцветными стеклянными шарами, также еловыми веточками можно украсить салфетки, а значит и каждую тарелку. Для этого соберите в букетик небольшие веточки и перевяжите их атласной лентой или тесьмой, украсьте колокольчиком, шишками, ярким бантом и золотыми или серебряными снежинками, вырезанными из упаковочной бумаги. Сверните салфетки в прямоугольник и положите их на каждую тарелку, на салфетки уложите поздравительные открытки, а на них получившиеся букетики.
Чтобы сделать праздник по-настоящему теплым, наполненным ароматами уюта и тепла, используйте в сервировке не только яркие цвета и блестящую мишуру, но и домашнюю выпечку, палочки корицы, звездочки аниса и ароматную гвоздику. Каждому вашему гостю станет приятным и неожиданным подарком теплое печенье, бокал компота или глинтвейна, украшенный палочкой корицы, порадует своим запахом анис, вперемешку с орехами и замороженной ягодой. Не лишними окажутся и металлические бубенчики или колокола и свечи, украшенные рождественской символикой. Используйте свечи в виде елок или конусов, украшенных блестками, стазами или просто рождественскими рисунками.
Очень торжественно и празднично будет смотреться при сервировке стола на рождество яркая красная или бордовая скатерть. При этом вовсе не обязательно использовать еловый декор, достаточно поставить в центр букет красных роз, под каждую тарелку положить букет искусственных зеленых листьев, а на сами тарелки выложить праздничные банты. Банты вполне можно сделать из салфеток. Для этого подготовьте салфетки, подходящие по цвету к скатерти, и кольца для них. Сверните салфетку вдоль пополам, заверните её концы к центру, наденьте кольцо, расправьте края и аккуратно переверните. У вас получится нарядный торжественный стол в рождественских красно-зеленых цветах!
Несмотря на обилие всех возможных украшений, непременным атрибутом рождества всё же является еловый венок. Европейцы размещают их над входной дверью, на стенах и окнах, а также на праздничном столе. Почему бы и нам не перенять эту традицию и не украсить рождественский стол еловым венком? За столом сразу начнут витать праздничные ароматы, а глаз будут радовать яркие зеленые тона. Венок можно украсить миниатюрными елочными игрушками, цветами, палочками корицы, оригинально будет смотреться венок, украшенный фундуком, грецкими и миндальными орехами. Если еловая тема на вашем столе станет доминантной, то имеет смысл украсить салфетки еловой веточкой или елкой, вырезанной из цветного картона. Оригинально будут смотреться бокалы, установленные на тарелках и украшенные перевернутым букетом их еловых веток. Соберите ветки в букет, перевяжите атласной лентой и завяжите бант, украсьте низ «букета» маленьким ёлочным шариком.
Глядя на все представленные фотографии удачных праздничных сервировок стола на рождество, у некоторых хозяек могут возникнуть сомнения, ведь всевозможные тарелки, салфетки, приборы и украшения это, конечно, красиво, но где же еда! Как правило, в России стол сервируется не всевозможными украшениями, а тарелками с едой и напитками. Однако, чтобы стол выглядел по-настоящему красиво и празднично, лучше постараться обойтись без салатов и бутылок шампанского в сервировке. Подобная сервировка предполагает приглашение родных или гостей за «пустой» стол. На самом деле, конечно, не пустой, а сервированный зимними украшениями, при этом хозяйка разносит порционно разложенные салаты, затем суп, горячее и десерт. Нижняя тарелка всегда остается на столе, и уже на нее ставятся тарелки с угощениями. Также при такой сервировке не приемлемы никакие бутылки и упаковки сока, в крайнем случае, можно поставить на стол графины, однако, даже напитки лучше подавать порционно. Такая подача и сервировка, несомненно, доставят хозяйке существенно больше хлопот, но, как известно, красота требует жертв.
Рождество - время свершения чудес, радости и волшебства, витающего всюду и захватывающего сердца каждого из нас. В такие дни хочется дарить своё тепло и любовь самым близким людям. Поздравьте любимых, подарите оригинальную открытку с самыми теплыми и ласковыми словами, приготовьте самые вкусные блюда и сервируйте самый праздничный рождественский стол. Встречайте светлый праздник в кругу самых родных и близких людей. Счастливого вам рождества!
Что ставить на новогодний стол - понятно. Эти традиции, над которыми мы сами и посмеиваемся - оливье, «гадость ваша заливная рыба», прививались нам десятилетиями.
А вот, как правильно накрыть рождественский стол, который, кстати, гораздо важней новогоднего, многие, в силу многолетних политических тенденций в нашей стране, так, толком, и не знают.
Итак, начнем сначала. А оно, это самое начало и случилось именно в канун Рождества, когда на свет появился младенец Иисус. У нас в России этот день отмечают 6 января. Вернее, с вечера 6 января, кода на небе появится первая звезда. Ведь именно она, по древнему библейскому преданию и оповестила мир о рождении Сына Божьего. И вот, с этого момента, включая последующий день - 7 января, мы и отмечаем Рождество Христово.
Как отмечать Рождество и отмечать ли, дело каждого. А если все же надумаете, то имейте в виду - это не Новый год и пьяно-разудалые застолья здесь не уместны. Это, скорее, красивый домашний праздник: соберите всю семью за столом, поговорите и хорошем, вспомните доброе, подарите друг другу подарки и накройте стол угощениями.
Кстати, об угощениях. Селедка под шубой и оливье - не самые удачные варианты рождественского стола. Хотя, если вы их еще не наелись в Новый год, то, пожалуйста.
Но если вы хотите хотя бы чуть-чуть соблюсти вековые традиции, то поставьте в этот вечер на стол, как минимум 12 блюд. Ровно такое количество апостолов было у Христа. Их тоже необходимо почитать.
Это только на первый взгляд кажется, что 12 блюд - это «караул» как много! Предки наши, кстати, не такие уж и далекие - жившие до прихода Советской власти, готовили примерно вот такой ассортимент яств: считайте -
- Гусь или утка с яблоками
- Курица (лучше холодная)
- Заяц или кролик тушеный
- Колбаса домашняя
- Холодец
- Заливная рыба
- Мясной окорок
- Грибы
- Пироги с начинкой
- Медовик
- Пряники
- Сбитень
Как видите, если заменить "колбасу домашнюю" на просто колбасу, то все эти закуски вполне доступны и сейчас.
Но все-таки, это еще не весь рождественский стол. На нем пока нет самого первого блюда, с которого должно начинаться празднование - рождественской «богатой» кутьи.
Только не путайте ее с кутьей, которую подают на поминках. Это совершенно разные блюда. Рождественская кутья, потому и «Богатая», что символизирует радость, счастье и достаток в доме. С нее и начинается этот праздник. Кстати, ею же и разговляются те, кто постился.
Готовится она из пшеничных зерен (можно заменить на любые другие зерновые) и заправляется медом, растертым маком, грецкими орехами и изюмом. Вкусная вещь, на самом деле. И готовить просто.
Рецепт
КУТЬЯ БОГАТАЯ (РОЖДЕСТВЕНСКАЯ)
|
НАДО:
1 стакан пшеничных зерен
0,5 стакана мака
0,5 стакана ядер грецких орехов
100 гизюма без косточек
4 ст. ложки меда
Сахарный песок.
ГОТОВИМ:
- Сначала варим рассыпчатую кашу из пшеницы.
- Мак, заливаем кипятком и провариваем на слабом огне около 3-4 минут. Затем откидываем на мелкое (!) сито и даем всей воде стечь. После этого добавляем к нему 2-3 ст. ложки сахара и пропускаем через мясорубку. У нас должна получится сладкая маковая кашица.
- Ядра орехов слегка поджариваем на сковороде. По возможности очищаем от горьких пленочек.
- Соединяем: вареную пшеницу, мак, орехи, мед и пропаренный изюм. Перемешиваем. Подаем к столу охлажденным.
ЧТО ОЗНАЧАЮТ ПРОДУКТЫ В «БОГАТОЙ» КУТЬЕ
ПШЕНИЦА (или другие крупы) - долголетие
МЕД - крепкое здоровье
МАК -достаток в вашем доме.
КАК СВАРИТЬ ТРАДИЦИОННЫЙ СБИТЕНЬ
|
Современным россиянам сейчас более близко слово «глинтвейн», нежели «сбитень». Хотя по сути своей, сбитень - это безалкогольный глинтвейн (хотя и в него можно добавить вино). Его настаивают на пряностях и целебных травах и пьют зимой горячим, чтобы согреться.
Готовится он так:
НАДО:
3 лкипятка
150 г меда
0,5 стакана сахара
Пряности по вкусу: корица, кардамон, гвоздика, имбирь, мята, цедра цитрусовых
ГОТОВИМ: В кипящую воду добавляем все пряности и сахар. Кипятим 3-4 минуты. Затем снимаем с огня, добавляем мед, накрываем крышкой и даем еще минут 10 настояться. Подаем горячим.
И еще:
если вы твердо решили соблюсти в этот вечер все традиции, не забудьте еще об одной: младенец Иисус, по преданию появился на свете в хлеву, на сене. Поэтому, доброй приметой этого вечера станет клок сена или хотя бы несколько соломинок, которые вы положите под праздничную скатерть.
СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!
